tirsdag 20. desember 2011

En dæsj og sånn passe

I år ble det tre sorter hos oss; pepperkake, brune pinner og halvmåner. Det finnes ikke en jul uten mor Gerd (min farmor) sine sviskefylte halvmåner, disse tørre småkakene fyllt med seige svisker som klistrer seg til tennene..mmm. Det verste er at jeg er ikke sikker på om de er så gode fordi de er gode på smak, eller fordi de hører julen til. Vel, nå er de bakt og vi tar de med opp til svigers så får vi nok svar på det.


Som jeg allerede har nevnt så er dette er av farmors spesialiteter, så oppskriften har jeg fått av henne. Det herlige med slike oppskrifter er at de er så lite nøyaktige.


Her er et lite utdrag fra oppskriften;


"Ta ca 250 gram mel, men du må nok ha i litt mer"


"Ha i litt konjakk, kanskje en kvart dl" ..vel når det gjelder akkurat konjakken så er det noe som sier meg at det vil merkes hvis det blir for meget.



"Ta 2 ss kremfløte, dette skal piskes til krem" ..lettere sagt enn gjort.


"Kjevle den sånn passe tynn, du vet sånn som en lefsedeig" Sikkert forståelig for de som baker lefser.

...og det beste; "Stek på 180 grader til de er ferdige"


Så var det sviskene som skal kokes med vann og sukker. "Her må du knuse de litt med sleiva mens det koker sånn at de deles" Så jeg spurte om de kanskje var like greit å bare kutte de opp litt før koking. "Ja det var jo skikkelig lurt, jeg skal skrive det ned i oppskriftsboka mi"



Herlige mor Gerd! -men halvmåner ble det, og jaggu smakte det jul og.

søndag 18. desember 2011

Den fjerde kosesøndagen

I natt har det dalet ned ennå mere julestemning fra himmelen. Og siden man ikke vet hvor lenge sneen ligger på denne byen, så vi er kjapp å finne fram akebrett og vinterklærne.

Aking, eller siling som man sier på vestlandet, var veldig populært hos denne karen.




Mor selv har funnet en masse bjørkegreiner på bakken. Det ble plutselig mye gøyere å plukke greiner når man slipper å klatre i trær. Planen er å binde God Jul-krans til våre kjekke naboer.





Med røde kinn og frosne fingre gikk vi inn og tente det fjerde lys mens vi drakk gløgg. Jeg elsker advent!




lørdag 17. desember 2011

Røde roser og varme romper!

Hva er romantikk for deg? Roser og søte hjertesjokolader? Du har kanskje en kjæreste som skjemmer deg bort med små kort, en blomsterbukett sånn plutselig uten grunn eller husker datoen for når dere ble et par. For det er vel det vi jenter drømmer om?

Vel, skal ikke legge skjul på at min jølstring mangler det genet der. Men han er verdens mest romantiske likevel! For i dag tidlig mens det ennå var snø i lufta og sola ikke hadde tittet fram så gikk han ut og fjernet is fra bilruten, varmet opp bilen og satte på setevarmeren. Så når jeg skulle til frisøren i morrest kunne jeg starte dagen med en god og varm rompe.

Så vær litt observant i hverdagen, romantikken kan finnes over alt!

Sånn, nok kliss for i dag :)
Alice

tirsdag 13. desember 2011

Lussefrokost

For en deilig morgen! Vi har vært i barnehagen og fått servert ferske lussekatter og nytrekt kaffe..mmm
Spørs om toåringen er like enig, for han var ikke særlig fornøyd med å få på seg hvit kjole og glittergirlander rundt livet. Men etter litt krangling og lovnad om boller til frokost, så gikk han så fint i Luciatoget.


Skulle gjerne sagt at det er jeg som har bakt, men dette bildet er lånt fra den kjente kokken Charlotte Mohn sin side.


Lysgutten vår i kjole og Micke lue. Bare ett år til neste gang, kanskje får vi lurt på han glitter da :)


Ha en fin Lucia-dag og håper det blir noen lussekatter på deg og!

Alice

lørdag 10. desember 2011

Ut å feire kjærligheten!

"Så blir de stående, disse tre;
Tro, håp og kjærlighet.
Men størst blant dem er kjærligheten"




I dag trosser vi førjulsstress og værmelding, for vi skal ut å feire Silvia og Marcus sin store dag. Jeg blir rørt av bare tanken på brudekjole, kyss i kirken og tårevåte taler. Vi håper på en kjempefin dag, og hvis regn i sløret betyr lykke så kan jo bare sludd i sløret være ennå bedre :)¨


Ha en fin lørdag alle sammen, nå skal skjorter strykes og mor skal fiffes!


Alice

tirsdag 6. desember 2011

Jul i hus!

Nå er det ikke bare julepynten som har kommet fram men årets julekaffe er også sikret. Du skjønner jølstringen har vært på jobbreise og kom hjem med en passende førjulsgave til mor. Er jeg ikke heldig?

Kaffen smaker nok godt sammen med disse brune pinnene...mmm :)






Apropos julebakst..jeg vil tørre påstå at jeg fortsatt er for fersk i "voksenlivet" til å ha mine egne julebaksttradisjoner. Så denne førjulstiden skal blant annet brukes til å teste ut julekaker. De brune pinnene er som du ser allerede bakt og stiller som en sterk kandidat til å komme med i mine julebaketradisjoner. Neste ut er sviskefyllte halvmåner, jeg har allerede fått oppskriften av min farmor og gleder meg til å prøve meg på dem.


Toåringen min har stått for pepperkakepynting. Vi klarte å få en pyntet nisse før han oppdaget at pynten var spiselig og at det i tillegg skjulte seg sjokolade inni. Den enslige nissen har dermed fått en kakeboks for seg selv og er fredet fram til den 24 desember.



Så er det julepynten vår da. Dette er vår første jul ute i Morvik og julepynten skal opp på nye plasser, det er lettere sagt enn gjort. Derfor har det kommet inn litt ny pynt, mens nissene tester ut nye lokalisjoner dag for dag.



Denne skjønne ugjen fra Søstrene Grene hadde så lyst å være med meg hjem, hvem kan vel si nei til det blikket? Nå henger den så fin på trollhasselen min og ser ut til å trives.



Dette er favorittnissen min!



En kjøpt vimpel fra Åhlens...




...og en egenprodusert adventsvimpel.



Her er toåringens pakkekalender. Har sett flere som har brukt stige som oppheng og det er jo ganske så dekorativt egentlig. Problemet er at toåringen elsker Postman Pat og alt som har med brev og pakker å gjøre, den står dessverre utsatt til og lever foreløpig et farlig liv.









Nå skal symaskinen til pers og en ny julegave står for tur. Ha en fin 6 desember!


Alice

torsdag 1. desember 2011

Drømmelisten..

Jeg husker da jeg var liten og skrev ønskeliste til jul, det var lister det! Den kunne inneholde alt fra levende dyr til campingvogn, og ønskene var maaange. Det var tider, men mange år har gått og listene har blitt kortere og kortere. Ikke nødvendigvis fordi jeg har så innmari mye, men fordi fornuften og realiteten som følger med voksenlivet har begrenset julegavelistene.


Så i år har jeg skrevet en meget fornuftig ønskeliste på vegne av hele familien. Den inneholder blant annet ny dyne, sausenebb, ullsokker til barne og andre godsaker. Nå derimot er det på tide med en drømmeliste over hva jeg drømmer om skal ligge under årets juletre. Ta en titt og drøm deg bort du og :) Siden høyre ringfinger fortsatt er ledig så denne reven få plass der.


En Cecilie Melli sommerkjole



Det er viktig å ikke fryse på beina så da går vi for et ullteppe.




Heklet puff.


Englespillet som har ringt julen inn hos mor Gerd (min farmor) i alle herrens år. Nå ønsker jeg meg et jeg og, lurer på om de fortsatt er å få tak i?


Sengesett fra By Nord...det er jo nesten på grensen til fornuftig ;)


Slenger på denne skjønne T-skjorten siden noen allikevel har tatt turen innom en By Nord butikk.


Litt blingbling fra Dyrberg Kern.






Tapet fra Scandinavian Surface til småguttene våre.





Ørepynt fra Snö i mange ulike farger.

Denne metallic genseren kan gjerne få varme meg utover vinteren...når jeg tenker meg om så tror jeg faktisk dette er fra Kappahl, så mye mulig den kommer i hus før jul :)




En fyldig og fin hjerteranke som ikke er kresen på miljøet! (jeg har allerede to som ikke vil vokse seg store...)


Ha en fortsatt fin julehandel til dere som ennå ikke er ferdig!


Alice

Litt juleduft..

Aahh du skjønne advenstmorgen med levende lys, en kopp kaffe og dagens adventskalendere på nettet.

Hva syns du om julelykten min? Du skjønner på vei til barnehagen går vi forbi et bittelite skogholt, vel der er iallefall noen trær langs stien. Uansett, der står en flott, grønt og julete grantre og hva er vel ikke mer jul enn granlukt? -Den vil jeg ha inn i stuen min, tenkte jeg. Så her om dagen klarte jeg ikke dy meg og plukket med meg noen kvister. Nå er de surret rundt en blomstervase og står og dufter her på spisebordet. Stemningsfullt er det og :)

Det gjelder å gjøre det ekstra kosete inne når det er så ufyselig ute for tiden.

Ha en fin 1 desember!
Alice

mandag 28. november 2011

Focaccian over alle focaccia`er!




Når vi skal kose oss så disker jeg ofte opp med Focaccia. Om det er en bedre middag, god frokost eller gjester på besøk så passer det alltid å servere dette brødet. For hva er vel bedre enn denne italienske herligheten med den sprøe skorpen, saftige konsistensen og de syd-europeiske smakene?


Jeg har igjennom flere år testet ut maange ulike oppskrifter, både med durumhvete, honning, grovere meltyper osv osv. Så for noen år siden fant jeg en oppskrift på nettet som var så enkel og lett å lage at siden den gang har jeg KUN sverget til denne. Den er absolutt verdt å prøve og jeg deler den gjerne med deg!


Følg oppskriften og jeg lover deg at du vil lykkes!



Det du trenger er:



1 kg hvetemel

1 pakke fersk gjær

1 liter vann

20 gram salt

Olivenolje

Maldon salt

Løs opp gjær i fingervarmt vann, tilsett så salt. Ha så i mel og kjør dette noen minutter i kjøkkenmaskin. Hvis du skal lage for hånd så er det greit å bruke en bakevisp siden deigen er såpass klissete. Dekk bakebollen med plast og sett til heving ca 30 minutter. Ha bakepapir i en dyp langpanne og hell deigen over. Drypp passe med olivenolje over brødet, og prikk deigen med fingeren. Ha maldon salt over før det stekes midt i ovnen i 20-25 minutter på 250 grader.


Jeg bruker å tilsette oliven, soltørket tomat og tørket timian. Hvis vi virkelig skal kose oss så har jeg fetaost i.



Deigen er klar til heving.



Etter 30 minutter har du en fluffy deig som dette.




Ferdig prikket og med masse gode smaker :)




Klar for servering. Passe gylden og med den særpregne strukturen som gjør Focaccia så utrolig god.


Dersom det skulle bli noe til overs, skjer sjelden her, så frys den gjerne ned. Når du skal servere den igjen så tin den nesten helt, så har du den i ovnen de på svak varme og den er som nybakt.

Fordi vi fortjener det..

Det beste med å være i permisjonen er å ha kvalitetstid om morgenen. Så mens jølstringen og mange andre bergensere sitter i bilkø, så kan jeg starte dagen med en deilig kopp Blue Java med ettersmak av mørk sjokolade og appelsin. Bare fordi jeg fortjener det!




Og kaffen smaker liksom litt bedre når den drikkes av en Starbucks kopp. Merkelig det der :)




Mens minstegutten fortsatt sover så kan mor og storebror ha en bedre frokost med levende lys. Så snakker vi om viktige ting som Mitte, Pat og beste (Mikke Mus, Postman Pat og bestefar) og andre saker som bare storebrødre og mammaer forstår seg på :) En kvalitetstid som han fotjener siden han er en så snill og herlig 2 åring!




Men nå må vi komme oss i barnehagen, ha en fin mandag alle sammen!

lørdag 26. november 2011

Når mor pepperkakebaker...


Beskrivelse av boligen


Romslig enebolig i Quadra-stil på hele 761 cm2, her er god plass til venner og kjente av både seigdamer og kakemenn. Store rom og god takhøyde for dine godteri-gjester.


Pepperkakeboligen har


- Melismalte vinduskarmer

- Ingen skyvedørsgarderobe

- Mangel på hvitevarer

- Velbalansert ventilasjon

- Absolutt ingen elektrisitet

- Neppe parkett på gulv







Sånn, da har huset stått over natten og det lukter virkelig jul her. Jeg skal ærlig innrømme at funkishuset sikkert ikke blir så populært den dagen det skal knuses og spises. Derfor er jeg veldig glad for at jølstringen og Theo har bidratt med et overpyntet pepperkakerådhus *nam nam*


Alice













fredag 25. november 2011

Snart tenner vi det første lys

Nå nærmer det seg advent med stormskritt og jeg føler at jeg allerede ligger laaangt etter allerede når det gjelder pynting. Så nå må jølstringen opp på loftet og hente ned den store kassa med julepynt *gleder meg*

Jeg har lett litt etter tips til adventsstake og la blant annet merke til at Marimor hadde fått tak i så flotte kubbelys. Min lillesøster ringte meg og lurte på hvor de var kjøpt og om de kunne bestilles på nett. Det var da jeg fikk ideen om å lage noe lignende selv. Gikk til innkjøp av 4 sinkskilt og rotet litt rundt i hobbykassen min, ble ganske så fornøyd med resultatet. Så i går ble de pakket inn og sendt nordover til min kjære søster....gjelder det jo å sanke inn litt søsterpoeng i denne førjulstiden ;)

torsdag 24. november 2011

Jeg har en plan..

Så mange planer og så liten tid, Som jeg allerede har nevnt så har jeg mange planer, ikke alle like gjennomtenkt og heller ikke gjennomført, men her er noe som jeg håper å se resultater av i nærmeste framtid. Allerhelst før jul!


Et kupp fra Fretex..tror jeg?!







Nesten 2 par votter...




En litt bleik julebukk






Et par tomme syltetøyglass





Sånn, da er det kvelden her!



Alice

Here we go...

Yes, da har blogglandia fått ennå en inntrenger og mine FB venner har fått ennå en venn som publiserer blogginnlegg på veggen; MEG!

Etter at jeg gikk ut i mammapermisjon for litt over en måned siden, så har blogg fått en ny mening. Nå består ikke frokosten bare av knekkebrød, melk og kaffe...nå er det inn å sjekke nyheter i blogglandia og SÅ kan jeg lese dagens aviser. Så beklager til mine nye følgere for at jeg kommer til å oppta ennå noen minutter av din hverdag, håper det vil være verdt det :)